Diseño
Texto de Marta Rodríguez Bosch 15/03/2020
Aplicar al diseño de muebles, lámparas y complementos domésticos procesos biológicos o excedentes de la naturaleza es una tendencia en crecimiento. Las invisibles bacterias de nuestro ser pueden convertirse en patrones decorativos únicos. Con flores...
Arquitectura
Texto de Marta Rodríguez Bosch 01/03/2020
La reverencia hacia lo antiguo en arquitectura, como patrimonio histórico cultural, se remonta al siglo XIX. Primero con reconstrucciones más o menos fidedignas. Luego, respetando las lagunas donde asoló la destrucción y ruina, con los estratos del...
Gastronomía
Texto de Sergio y Javier Torres y fotos de Mané Espinosa 23/02/2020
La alta cocina también apuesta por los alimentos ecológicos, que recuperan sabores ancestrales y contribuyen a un futuro mucho más sostenible.
Cultura
Texto de Alexis Racionero Ragué 23/02/2020
Todas la fábulas son en su esencia un mismo viaje, ese que procede de los mitos o historias fundacionales. Su estructura básica es separación-iniciación-retorno, y su héroe o heroína son el mismo. Sólo vamos cambiando su cara, de ahí que el mitólogo...
Gastronomía
Texto de Anna Tomàs 02/02/2020
... y otros cinco biscuits para no dejar de viajar
Pepparkakor (Suecia) A base de jarabe de arce y con forma de estrella, corazón o animales que, en Navidad, se usan para adornar el árbol.
Coyotas (México) Grandes, planas y rellenas de azúcar...
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