Cócteles de energía y optimismo

La 'bartender' Adriana Chía se ha rodeado de estimulantes naturales, depurativos y energizantes para crear seis cócteles que ayudena encarar la depresión otoñal.

Se acabó el verano. Del todo. El ­meteorológico, el astronómico, el vacacional... Ya han vuelto todos, los que subieron a la montaña, los que viajaron a Oriente, los playeros irreductibles. Los días se ­acortan, y buscamos en el calendario el puente más cercano, y en internet, remedios para la depresión estacional. Y hay quien se agarra a una copa... que sabiamente usada puede poner un punto de imaginación y luz para remontar el pesimismo otoñal.

Magazine ha pedido a la bartender Adriana Chía, 23 años, ganadora de la World Class Competition 2016 de España, media docena de cócteles pensados para inyectar optimismo y energía en el momento justo. En su laboratorio en Solange (Aribau, 143, Barcelona), Chía se ha rodeado de estimulantes naturales, depurativos, energizantes e ingredientes que recuer­dan a lo mejor del tiempo y los paisajes que han quedado atrás para cargar pilas con un solo sorbo. Esta es su propuesta.

Cataratas de Iguazú

Ingredientes • 50 ml de cachaça • 50 ml de zumo de mango y maracuyá • 15 ml de licor de açaí • 1/2 sobrecito de polvo de guaraná

Batir la cachaça, el zumo y el guaraná en picadora con hielo picado, servir en la copa y verter parte del licor de açaí por encima. Decorar con la cáscara de medio maracuyá y el resto del licor dentro.
El guaraná y el açaí ayudan a aumentar el rendimiento físico y mental, el resto da el toque brasileño al cóctel.


Cherry wood

Ingredientes • 50 ml de Whisky escocés de malta • 20 ml de miel de regaliz • Cerveza lámbica de cereza  para llenar la copa • Chocolate deshecho para bañar el borde de la copa.

Mezclar el whisky y la miel de regaliz en una coctelera con hielo, colar la mezcla al servirla en la copa –ya decorada en el borde con chocolate– y rellenar esta con la cerveza de cereza.
Tanto el chocolate como el regaliz son estimulantes y antidepresivos, excusa más que suficiente para probar esta suave copa de tonos otoñales.

 

 

 


We love mondays

Ingredientes • 50 ml de tequila • 30 ml de café • 20 ml de panela • 10 ml de leche condensada

Agitar en coctelera hasta deshacer la panela y la leche condensada. Enfriar y servir en vaso sobre un trozo grande de hielo.
Esta versión de lujo del café bombón aporta la perfecta dosis de estimulante y energía, y el peculiar sabor del tequila, para ver con optimismo el primer día de la semana.

 



De la vid

Ingredientes • 50 ml de vodka • 30 ml de sidra • mosto blanco para llenar el vaso

Servir los ingredientes fríos en el orden indicado para no romper la aguja de la sidra. Decorar con láminas de manzana y uvas.
Un cóctel vitamínico y depurativo de uva y manzana, para no ir al trabajo oxidados.


 

 

 

Jessica Rabbit

Ingredientes • 50 ml de vodka • 30 ml de zumo de zanahoria • 10 ml de zumo de lima • 20 ml de mermelada de tomate

Agitar los ingredientes en coctelera con hielo, colar y servir en copa. Decorar con galleta Oreo pulverizada y hierbas aromáticas.
Zanahoria para alargar el bronceado tanto como sea posible.


 

 

Remid the summer

Ingredientes • 50 ml de ron añejo • 25 ml de sirope de té de chocolate • 40 ml de horchata • hielo picado

Mezclar todo en coctelera o en la botella si tiene tapón, agitar y servir con canela espolvoreada y una ramita de canela.
La horchata, símbolo del verano, casa bien con el té, estimulante, y el toque de ron añejo.