Dominio Basconcillos Tempranillo 12 meses en barrica 2014 DO Ribera del Duero. Tinto, 14%. PVP aproximado: 17 €
Este franco tinto de Ribera del Duero está elaborado únicamente con uva tinta fina procedente de las frías tierras burgalesas, nacida y criada bajo el dogma de la agricultura ecológica, que luego se nutre del descanso en barricas de roble francés y americano a lo largo de todo un año. Tal cual servido en la copa, resalta directamente la canela mezclada con unos intensos recuerdos de lácteos y frutos rojos silvestres, dominados por unas fresas maduras que cerrando los ojos casi son palpables. Al inspirar es pan de higos, una crema catalana, bizcochos y natillas: deliciosos postres decorados con nueces secas y almendras bañadas en caramelo y servidos en un cesto de madera recién barnizada. La copa se agita y el vino respira; y a base de alientos de ánimo entran en escena las ricas frambuesas y los turrones melosos, brotan las flores de violetas, se alzan los pinos impregnados de destellantes resinas y sobresalen esas guindas en licor que huelen a Navidad. Gusta y regusta al tomarlo; es sabroso, intenso y está dotado de un alegre tanino juguetón que a la vez aporta seriedad y la tranquilidad del augurio de un sereno y longevo sueño en botella. Al despedirse deja un paladeo de chocolate amargo y el llanto de la lengua por la añoranza que se siente nada más tragarlo.