Gastronomía
Alrededor de 400 años después de caerse de las pizarras de las tabernas del Renacimiento, el hidromiel, la bebida alcohólica más antigua que se conoce, ha despertado de su largo invierno empujada por series como Juego de tronos y Vikingos y libros...
Buena vida
¿De veras existe un quinto sabor? Pues sí, aunque no es del todo nuevo. Descubierto en 1908 por el químico Kikunae Ikeda, se puede apreciar en la parte central de la lengua, como una armonización de los demás sabores. Los paladares occidentales no...
Gastronomía
Muchas personas, sin tener grandes problemas de peso desean adelgazar. Proponerse comer mejor después de las fiestas navideñas es un clásico. Y es justamente a finales de enero donde se empiezan a sufrir los primeros fracasos de tan recomendable...
Gastronomía
Son las ciudades 'veg-friendly', un nuevo fenómeno gastronómico que se abre paso en las principales capitales europeas. Cuentan con una gran oferta de restaurantes y tiendas aptas para consumidores vegetarianos. También se promocionan...
Gastronomía
No es tan sólo atrezzo de película. Llegada desde Estados Unidos, la crema de cacahuete (y todos sus alias; mantequilla, manteca o pasta de maní) ya está en las despensas españolas, y para muchos se ha convertido en un imprescindible. Existen...