Gastronomía
LA ORQUESTA SOTO Y MANRIQUE 2014. VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN. BLANCO, 13,5%.  PVP APROXIMADO: 14 €. Tierras blancas de arena y cal alimentan viñas de verdejo y chardonnay plantadas hace más de 25 años a 850 m de altitud en el valle del...
Gastronomía
Aunque es uno de los platos más conocidos de nuestra gastronomía, con todas las variantes que se quiera, y su valor culinario es innegable, prevalece la idea que se trata sólo de un plato energético cuando lo cierto es que tiene múltiples virtudes....
Gastronomía
“Democratizar” la alta cocina. Ese es el objetivo de restaurantes en los que se puede disfrutar de una comida o cena con el sello de las estrellas Michelin sin que cueste una pequeña fortuna. Con esta idea varios de los mejores chefs han asumido la...
Gastronomía
Cada vez es más habitual comer pequeñas porciones de alimentos, y hay una manera de hacerlo bien: es el picoteo saludable. Uno de sus primeros mandamientos es elegir alimentos poco calóricos que sacien el apetito. “Pero también vale resistirse a...
Cultura
Símbolo capitalista y del fast food, pero también inacabable fuente de inspiración artística: una relectura de la sacrosanta hamburguesa, madre fundadora de EE.UU. Marchando una con historia, famosos y doble de anécdotas, por favor.