La capital del vino que merece el mar

Cambados

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La nominación como capital europea del vino este 2017 ha atraído la atención sobre Cambados. Su casco urbano, declarado bien de interés cultural, que une a sus valores artísticos e históricos el atractivo de poder ser recorrido a pie sin gran esfuerzo, reúne un conjunto de pazos, iglesias y edificios singulares, a los que suma las famosas ruinas de Santa Mariña Dozo. Los amantes del vino tienen como cita ineludible la Fiesta del Albariño, que este primer domingo de agosto, como cada año, revoluciona el entorno de la plaza de Fefiñáns, núcleo gastronómico y social de la población, donde se agrupa el mayor número de bares, restaurantes y enotecas.

El mar y la ría, con los que la vista se puede tropezar a la vuelta de cualquier esquina de granito en esta plácida villa gallega, son los protagonistas absolutos y su esencia lo impregna todo: la salinidad de sus vinos blancos, el sabor de los mariscos frescos y la vida de los cambadeses, que se mece al ritmo de las mareas.

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