Gastronomía
Tiene miles de años de historia y sigue siendo un plato popular y atractivo, especialmente cuando aparece el frío. Las variantes de esta fórmula culinaria son múltiples, tantas como dé de sí la imaginación, y configuran todo un universo con...
Arquitectura
Cada ciudad tiene sus iconos arquitectónicos. Aunque son ya de tal dominio público que toca decidir si compensa la visita entre multitudes y colas. Sin embargo, más allá de los tótems que movilizan el turismo masivo, hay muchas joyas...
El bar
Ferrer Bobet 2014 DOQ Priorat. Tinto, 14%. pvp aprox.: 22 €. Ferrer Bobet es un zumo de licorellas filtrado por viñas de cariñena, garnacha tinta, syrah y con una mínima ayuda, casi imperceptible, de cabernet sauvignon. Esas pizarras volcánicas...
Reportajes
Polvos de noni, copos de garbanzos, azúcar de abedul, pez rey, arroz balilla, guayabas de Málaga y fresas de Asturias. La llegada a nuestros mercados y súpers de frutas exóticas, hortalizas recuperadas del olvido o pescados desconocidos alimenta una...
En Forma
Con la llegada de los fríos muchos urbanitas sienten los mismos síntomas que relatara la escritora suiza Johanna Spyri al publicar en el año 1880 Heidi: cuando la inocente niña que vive con su abuelo en una cabaña de los Alpes es enviada a...