Los rosados siguen ganando espacio en los estantes de las tiendas gourmet y en las cartas de los restaurantes. El Marqués de Cáceres elaborado con tempranillo (80%) y garnacha (20%) tiene un agradable color fresa claro y mientras en nariz destacan sus notas minerales y su expresión fresca y de fruta roja, en boca es goloso y resulta carnoso a la vez que fino y elegante. Combina bien con verduras, arroces, pastas y platos condimentados con especias.