Sintra (Portugal) Este hotel está rodeado de bosques en medio de los cuales se alza la Penha Longa, la enorme roca que le da nombre; una difícil subida de piedra lleva hasta arriba, desde donde se contempla el bello paisaje de la sierra de Sintra.
Es lugar para los amantes de la tranquilidad por sus jardines. El hotel es un gran edificio blanco y rosa frente al cual se alza un monasterio del siglo XIV que fue luego palacio (residencia real de verano) y ahora acoge los salones para congresos y una iglesia. Todo ello rodeado de dos campos de golf. Pertenece a la cadena Ritz-Carlton y ha renovado recientemente sus instalaciones. Las habitaciones tienen ventanas panorámicas, y destacan las 30 exclusivas del Club Lounge.
Tienen fama sus restaurantes. El Assamassa está especializado en platos portugueses, y el Midori es la mejor cocina japonesa del país. Desde principios de junio funciona aquí el primer restaurante de Sergi Arola en Portugal.

Los palacios de Sintra
Sintra y su sierra están llenas de palacios como el Nacional, situado en la misma villa. En lo alto, a unos cinco kilómetros, queda el lujoso palacio Da Pena, antiguo monasterio hoy rodeado de románticos jardines con plantas traídas de todo el mundo y con impresionantes vistas.