09/12/2007
La ruta oculta del vino
Guachinches
Texto de Cristina Jolonch
Fotos de Carlos González Armesto
La ruta de los guachinches, tabernas situadas muchas veces en los garajes de las casas, cuenta con verdaderos adeptos en el norte de Tenerife. Surgieron con el fin de vender el vino de la cosecha durante unos meses, y muchos de ellos se han convertido en pequeños restaurantes. La cocina casera con la que acompañan el vino es uno de sus principales alicientes
Los guachinches son, sobre todo, centros de reunión. En éste, situado junto a la autopista, muy cerca de Santa Úrsula, unos amigos juegan al dominó
de: Luis Alberto | 24/09/2008
Espero que te guste.
