Fisterra
A Pepe Castiñeira, carpintero y pescador, le gustaba cocinar para los amigos. Y lo hacía tan bien que acabó cambiando las herramientas de ebanistería por la parrilla. A Tira do Cordel, que se llama así porque la antigua puerta había que abrirla de esa forma –y un cartel así lo indicaba a la entrada–, vienen clientes de la zona y gentes de todas partes a las que no les importa ir al fin del mundo si saben que allí se sirven los mejores pescados. La lubina, que dejan reposar en la nevera uno o dos días, según el peso, rebozan en sal y hacen a la brasa, es el plato estrella de este restaurante que recomienda Santi Santamaria. Una joya, por el entorno y por la cocina.