Al amparo de Blanes y de su mar nació Mont-Ferrant, la casa de cava pionera en nuestro país. Y mediante Mas Ferrant Marxants de Vins nos llega ahora ese bianco di canelli del Piamonte. ¡Qué buena idea acercar el placer del vino al de la literatura! Ese moscato va como anillo al dedo al nombre que se le ha dado: Curial, el héroe caballeresco de ficción de la novelística europea del siglo XV, que empezó a empuñar su espada en el marquesado de Monferrato. Allí es donde se elabora el moscato d’Asti. Un vino seductor por su efímera burbuja y cuyo aroma, envuelto en una nube verde de uva fresca, se recita de una vez con sólo olerlo, como un verso que se pega al oído: lichi, hierbaluisa, rosa y piel de albaricoque. Su transparencia y sencillez lo convierten en punto de partida ideal para iniciarse en el mundo del vino.

Segundo vino de este proyecto tan especial, el Series Limitadas de Viñas del Vero, tras el Merlot del 2003. Que se haya elegido la pinot noir, variedad difícil de cultivar y entender fuera de Borgoña, no es un capricho, pues aunque su cultivo no pase de las 60 Ha en toda la denominación, no es nueva esta uva en Somontano; hace ya casi 20 años que el enólogo Pedro Aibar elaboró con ella, en esta misma bodega, el ya desaparecido Val de Uga. Excelente trabajo de viticultura y enología en un vino que mira sin complejos a la Côte d’Or. Un recital aromático lleno de hondura y elegancia preludia una armónica sensación en la boca, rebosante de frescura y donaire. Destinado a personas SIC (sensibles, inteligentes y cultas) y para empezar a enamorarse de la pinot noir. Para tomarlo fresco y en no más de tres o cuatro años, por ejemplo, con un lucio-perca con jugo de ave y escorzonera a la mantequilla negra.