Cómo nos gusta que la gente, por un cúmulo de circunstancias y coincidencias de la vida, se embarque en este mundo tan apasionado como es el del vino. En este caso, Galicia nos sigue dando alegrías. Gracias al magistral José Luis Cuerda, nos adentramos en Gomáriz, en la zona de Ribeiro, en una casona del siglo XVI recuperada que nos permite disfrutar de esta bodega rodeada de magia y encanto.
Utilizando sobre todo treixadura junto a godello, torrontés, albariño, loureira, lado, albillo..., tenemos el más puro estilo de estos vinos blancos. Mucha fruta fresca blanca y sutil, es ligero y equilibrado con una punta perfecta de acidez... toda una delicia.
Se nota la excelente selección de uva y la comedida cantidad de botellas que sale de sólo seis hectáreas de viñedo. Navajas sutilmente escabechadas, ensaladas verdes con ligeros aliños serán sensacionales para este vinazo en su clase.