Edición conmemorativa del 110 aniversario de la casa, adalid histórico en España del vino blanco, en una de nuestras denominaciones más pequeñas, que con heroicidad resiste, a las mismas puertas de la metrópoli catalana, al crecimiento urbanístico. Aunque la pansa blanca es la variedad más usada en Alella, hace ya tiempo que la bodega confió en la chardonnay para su vino más ambicioso, que fermenta en barrica al modo borgoñón. De ahí el nombre de Allier, departamento francés de donde proceden algunos de los mejores robles para la tonelería. Aquí se demuestra, con su refrescante acidez y amable graduación alcohólica, que la fórmula no está agotada y que se puede aunar accesibilidad y capacidad de guarda, ligereza y complejidad. Mejora con el trasvase a una estilizada garrafa, y acompaña a la perfección moluscos al vapor.