La sugerencia de Josep Roca

Partida Bellvisos 03

30/12/2007

La sugerencia de Josep Roca
Josep Roca
Sumiller de El Celler de Can Roca (Girona)

Josep Roca admite sentir predilección por los vinos que acercan a la pureza de las gentes y las tierras que los han hecho posibles y que transmiten el espíritu de sus creadores. Este sumiller experto en maridajes confi esa también su debilidad por cinco ámbitos míticos: la suavidad de seda de los riesling, la caricia aterciopelada de los borgoñas, la pureza de acero inoxidable de los champanes, las pizarras del Priorat y los paisajes jerezanos de sol y esparto.
Partida Bellvisos 03
Lleva en el tapón el nombre de Ariadna, primer fruto de una relación más allá de su apasionado sentido de vida cerca de la viña. En una finca de Gratallops, Sara Pérez y René Barbier empiezan con el Partida Bellvisos el primer proyecto conjunto en la tierra que mejor han interpretado, y lo hacen con un vino que expresa una complicidad absoluta entre la pareja y con una vinculación a exponer la voluntad de la tierra. Este vino reivindica el concepto borgoñón, un municipio, un estilo, una parcela, una singularidad... Agradece ser aireado, no en vano la samsó se muestra tímida y cerrada, dejando la expresión olorosa a la garnacha peluda. Son olores de cereza negra y chocolate amargo, perfume de vainilla y humos que aportan dulzor y un carácter terroso, mineral. En el paladar tiene vida, garra, vigor bajo control y el abrigo justo de suavidad para expresarse con naturalidad. Sara y René seguirán mimando esa viña y creciendo con ella.

Características

D.O.C.

Priorat. Tipo Tinto. 14%. PVP aprox. 51,75 €
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7 de septiembre
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