La sauvignon blanc en este país embriaga con aromas descarados que muestran su faz más exótica, de efímero encanto y que se diluye cabizbaja en el paladar. Hay pocos y escogidos personajes que sepan mantener la seducción del peso del gusto que se eterniza en un sabor permanente. Jaume Gramona, admirador del quehacer neozelandés con la sauvignon blanc, conoce como pocos los caprichos de una variedad que cuesta asentar en la raíz.
Este vino tiene el privilegio de un viñedo pizarroso, escaso en el Penedès, y de unas manos llenas de creatividad. Recoge los olores seductores de guayaba, fisalis y maracuyá, los herbáceos de hoja de higuera y ortigas,la piel del pomelo, la cera y los humos más perfumados y profundos. En boca se magnifica, con agradecido tacto de golosina fundente de fruta tropical, mantequilla y notas de miel que se abren con notas agudas de una acidez persistente que augura una larga vida.