La Sugerencia de Jesús Solanas
Santa Cruz de Artazu 2005
02/03/2008
Sugerencia de Jesús Solanas
Jesús Solanas
Sumiller del restaurante Aragonia Paradís (Zaragoza)
Desde la óptica heterodoxa, sensual, hedonista, un punto descreída e iconoclasta, tanto ante los vinos como ante la vida, que aplica Jesús Solanas, el vino sólo es una parte de la existencia. Solanas concibe un espacio donde el vino y la gastronomía son placer y cultura, donde se disfrutan todas las facetas de la sensibilidad. Con esa perspectiva, aboga por “vinos sinceros, no perfectos, vinos para beber, amar y morir”, que no se pueden valorar por su precio.
Desde la óptica heterodoxa, sensual, hedonista, un punto descreída e iconoclasta, tanto ante los vinos como ante la vida, que aplica Jesús Solanas, el vino sólo es una parte de la existencia. Solanas concibe un espacio donde el vino y la gastronomía son placer y cultura, donde se disfrutan todas las facetas de la sensibilidad. Con esa perspectiva, aboga por “vinos sinceros, no perfectos, vinos para beber, amar y morir”, que no se pueden valorar por su precio.
Caractarísticas
D.O. Navarra. Tipo Tinto. 14,5%. PVP aprox. 18 €.
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