Poco importa si la parraleta es una uva autóctona del viñedo oscense o está emparentada con la riojana graciano o la tintilla de Ronda. Este es un vino singular, escaso, casi único y, sobre todo, consecuente con los tiempos que corren. Detrás de este proyecto familiar, joven y un punto ambicioso, hay un profundo respeto por la tradición vinícola y un elevado sentimiento de amor por el vino y el entorno. Moderno, pero sin excesos de concentración, alcohol ni taninos. Goloso sin empalagar; amable, pero no simple; prêt-à-porter de calidad. Para disfrutar sin remilgos y descubrir el Somontano más racial y menos globalizado, pero igualmente delicioso y accesible. Apetece tomarlo fresco, sentir su fruta y dejarnos llevar por su arrolladora frescura y juventud, sin madera, sin aristas ni artimañas. Sólo vino. Nunc est bibendum.