La sugerencia de Maximiliano Bao

Vegalfaro rosado 2006

22/07/2007

Sugerencia de: Maximiliano Bao
Maximiliano Bao
Sumiller del restaurante Kailuze (Valencia)

Amante de los espumosos, los vinos de corte mediterráneo y los que buscan la elegancia sin perder la potencia, Maximiliano Bao cree que el vino puede estar presente en todos los momentos de la vida, y por ello entiende que un sumiller asume el papel de divulgador del vino para acercarlo a todas las personas, incluso aquellas con recursos limitados. La selección que propone, con dos listas paralelas, pensadas para presupuestos muy distintos, da fe de su postura.
Vegalfaro rosado 2006
Rodolfo Valiente, enólogo y propietario de Vegalfaro, marida, sincroniza y describe su rosado pasado por barrica de la Finca Capote tal como siente “I do”, de Lisa Loeb, texana creadora de una música un tanto provocativa. En este tema, la base rítmica que marca la estructura se ve refl ejada en el cuerpo que aporta la cabernet sauvignon, mientras la alegría de las guitarras la trae la merlot. En su rosado intenso con ritmo marcado por la guitarra acústica y destellos violetas propio de la eléctrica va asomándose una explosión de fruta golosa como la intro de la voz femenina, para entrar en el estribillo de una manera potente que se materializa con una boca envolvente que deja largo recuerdo. Me limito a ser un mero transmisor de este siempre músico, del enamorado que recorre centros culturales y universidades acercando sus vinos y su fi losofía a la juventud.

Más información

Zona: D.O. Utiel-Requena Tipo: Rosado 13% PVP aprox: 7 euros 
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4 de enero de 2009
4 de enero de 2009
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