La Sugerencia de Josep Roca
Mas de Can Blau 04
21/09/2007
Josep Roca admite sentir predilección por los vinos que acercan a la pureza de las gentes y las tierras que los han hecho posibles y que transmiten el espíritu de sus creadores. Este sumiller experto en maridajes confi esa también su debilidad por cinco ámbitos míticos: la suavidad de seda de los riesling, la caricia aterciopelada de los borgoñas, la pureza de acero inoxidable de los champanes, las pizarras del Priorat y los paisajes jerezanos de sol y esparto.
Este vino es como un río muy crecido, caudaloso, frío, rítmico, enérgico. Con los años le llegará la dulce calma que persigue expresar. Entonces van a confluir tranquilos en la copa los dos mundos enfrentados que ahora se intuyen: tradición y hedonismo, austeridad táctil y textura golosa. Mecido por el conocimiento y el ingenio, sus notas aromáticas, intensas, seducen de inmediato por su frescura frutal, por su nota oriental, y sugieren piel de uva fría y alcohol caliente. La garnacha aporta la dulzura del aroma de rosas y fresas. La syrah da su complejidad especiada y picante. Las cariñenas de Masroig, mimadas por el enólogo Ricard Ròfes, Sarah Morris y la sabiduría de Ángel Gil, forman el corazón de este vino intenso y palpitante y abren nuestra percepción a un fondo de tierra seca, de cedro, humo, gomasio y brioche tostado. Es un vino atenazante. Y representa a la perfección la diversidad de la zona del Montsant mostrando altivo su calidad y una gran virtud, que derrocha y nos atrae: la armónica sensación de frescor y sedosidad.
Características
D.O. Montsant. Tipo Tinto, 15%. PVP aprox. 40 €.






