Dos siglos a.C. llegaron a Ribeiro las primeras cepas de la mano de los romanos. Los monjes del Císter en el medievo aplicaron su pericia. Albergados en el monasterio de San Clodio, preservaron tan noble patrimonio. Antaño, Ribeiro fue reconocida por su vino tostado. Hoy, sus blancos gozan de popularidad y sus tintos relucen. Nuevos tiempos...
“Devolver al vino lo que el vino nos ha dado” es el lema de la familia, cuya dinastía nace de la pasión de Pedro Vivanco , hijo y nieto de bodegueros. El arte de hacer un gran vino viene de este coupage: Rafael y Santi. Rafael es el enólogo de una bodega moderna que interpreta los suelos pedregosos para dar a cada parcela la variedad que...
El desconocimiento de los vinos blancos del Bierzo se justifica por su escasez y porque los grandes tintos de mencía que da la región los eclipsan con su calidad. Aun así, haberlos haylos, de doña blanca, palomino o godello, como este Gotin del Risc , monovarietal de esta última, con crianza en lías y seis meses en barricas de roble francés...
Es ya raro el sitio en que no se hacen vinos, y no hace falta irse muy lejos para comprobarlo. Un claro ejemplo está en las islas españolas, como la maravillosa Formentera. Los protagonistas, en este caso, se dejaron seducir por la isla y por la idea de hacer en ella un vino de calidad, distinto y personal, ayudados por la brisa del mar. Así...
A finales de los ochenta, Manuel Manzaneque unió pasión y trabajo, y de las artes escénicas pasó, con la naturalidad de los sabios, a una bodega. Algo lógico, pues el teatro nació en Grecia en las fiestas en honor a Dionisos y al vino. Este proyecto surge de un paisaje singular, una preciosa finca de menos de 40 hectáreas plantadas con cabernet,...
Los Eguren son arte y parte de la historia de los agricultores alaveses en su sexta generación familiar dedicada al viñedo, casi un siglo y medio a cuestas. Marcos E., síntesis del sabio agricultor trocado en brillante enólogo, añade una nueva joya a su amplio catálogo de calidad y diversidad de estilos: El Puntido . El viñedo se acomoda al...
Hay veces en que las personas caen bien, más que por sus palabras, por cómo escuchan. De la misma manera, este Picapoll Nuat dice mucho con su silencio y más con su maridaje: es capaz de hacer brillar la comida y, sin querer ser el protagonista, ser el más interesante. Susurra su originalidad en sus aromas mediterráneos y su acidez marcada....
Los viñedos de Can Ràfols dels Caus se encuentran en el Garraf, un singular territorio cargado de personalidad. Allí Carlos Esteva ha montado su taller de experimentos, un zoológico de variedades viníferas que encuentran aclimatación, una guardería de vides singulares, una bodega inspirada en cuentos de 40 ladrones que se integra en el...
Benjamín Romeo es uno de los enólogos más carismáticos y conocidos de La Rioja. Pero él vive al margen de los reconocimientos, ama el mundo del vino por encima de todo y le da la importancia justa. Romeo elabora sus propios vinos desde el 2001 en San Vicente de la Sonsierra, siempre buscando pequeños viñedos y cuidando al máximo los detalles. Y...
De la bodega de referencia en vinos tintos de Tenerife, y aún diría de las islas Canarias, un vino joven que aparece en el mercado puntualmente todos los años, desde hace décadas, casi pasado el estío. En plenitud ahora, pero con fuerza para vivir perfectamente año y medio más. El inquieto y sensible Felipe Monje continúa la antigua estirpe...
