Con este vino, César Muñoz abarata la alta calidad de los potentes, sabrosos, noblemente astringentes, amplios, estructurados..., francos tempranillos valisoletanos. La nariz, intensa, es un cóctel de predominantes frutos negros, del bosque y alguno convertido ya en pasa como la ciruela; un golpe de alcohol, sin avasallar; un chorrito de...
Con esta segunda añada en el mercado, se reconfirma este blanco de las Bodegas Peñafiel. En este caso, es fruto del trabajo en equipo formado por Alfonso Medina, José de Ramón y César Muñoz, que no solamente han querido, sino que también han conseguido hacer un rueda diferente y con una personalidad marcada, ya que, aunque toda la uva que...
El enólogo Terry Barnett acudió casi desde las antípodas a la llamada de su homólogo de la bodega oscense, Pedro Aibar júnior, para elaborar este vino singular. 2.412 botellas irrepetibles de puro syrah, variedad que ya va siendo familiar para los aficionados españoles, aunque en pocas ocasiones nos encontremos uno de tanta profundidad y...
Los vinos canarios renacen de sus cenizas volcánicas con la fuerza de los vientos alisios. Ya no cabe lamentarse de la pérdida del reconocimiento del Canary Sack a mediados del siglo XVI, cuando las damas de las cortes europeas perfumaban sus pañuelos y Shakespeare lo usaba en sus obras. En la Guancha, al norte de Tenerife, la bodega Viñátigo...
Elegante, sedoso, equilibrado, muy buen vino. Posee un color rojo cereza y una capa digna de un vino mediterráneo. A copa parada es fresco y frutal, con una garnacha sutil pero presente que aviva la alegría en la nariz. Al agitarlo, se muestra complejo gracias a las maderas nobles y a los potentes torrefactos que, sin enmascarar la fruta,...
Bertrand es sin duda uno de los mejores jóvenes enólogos, aunque ya nos deleita con los vinos que hace en España (Atauta). En este caso vamos hablar de su bodega familiar de Francia. En Chinon, en el corazón del valle del Loira, lleno de castillos, cuentos y princesas, está el Domaine de Pallús. Allí la variedad tinta reinante es la cabernet...
Pedro Aibar sénior tiene el vino grabado en el ADN. Tras 19 años como presidente del Consejo Regulador de la D.O. Campo de Borja, puede presumir, al despedirse de esta etapa, de haber conseguido situar a los vinos aragoneses de esta denominación entre lo más granado del panorama nacional y, sobre todo, de haber contribuido decisivamente a...
Llega a California un misterioso desconocido. Se presenta como predicador y se pone al lado de los colonos enfrentándose a los agresores que quieren echarles de sus tierras. Así, como en El jinete pálido, y en homenaje a Clint Eastwood, del Oeste nos llega este vino. Benjamín Romeo es su autor, apasionado de su tierra, exigente con sus vinos....
Es un vino singular, único y especial. La nariz demuestra por qué se llama perfume al aroma de un vino: son destellos que colisionan sin descanso, complejos, variados, diferentes. Destacan las frutas frescas unidas a los lácteos a copa parada, pero cada agitación revela una nueva sensación: minerales marcadísimos, notas farmacológicas,...
Este vino llega de muy buenas manos, de un proyecto que empezó hace diez años, y para descubrirlo nos vamos a Retuerta del Bullarque, en Ciudad Real, donde nos encontramos con una bodega puro diseño, totalmente moderna y funcional rodeada de campo y viñedo… precioso. De los tres vinos que el genial Ignacio de Miguel elabora aquí, quizás este sea...
