Aromas refrescantes

Con la llegada del calor, apetecen las aguas de colonia frescas que remiten a la hierba, las flores, el mar o las frutas. Los expertos perfumistas señalan que la elección de los aromas suele tener un componente emocional relacionado con la infancia y los olores que nos evoca. Las aguas de colonia, con una concentración de entre el 3 y el 4% de esencia diluida en alcohol no inferior a 80 grados, son la versión más ligera de los perfumes, que contienen entre 18 y 25 gramos de esencia por 100 mililitros de alcohol de 96 grados. Su nombre proviene de la ciudad de Colonia, en Alemania, donde en 1714 un boticario italiano comercializó una preparación alcohólica a base de flores y frutos cítricos que enseguida alcanzó gran fama y propició la aparición de otras mezclas similares.
El boticario no fue, sin embargo, el creador de esta fórmula, sino que la había aprendido en la farmacia del convento de Santa María Novella en Florencia (actualmente Officina Profumo Farmaceutica), donde las monjas preparaban desde el siglo XIV un tónico denominado Acqua della Regina, famoso en toda Europa. Sin embargo, el término agua de colonia o simplemente colonia tuvo gran éxito y pasó a designar este tipo de formulaciones perfumísticas. En Colonia se instalaron otras fábricas, como la del Nº 4711 (1804), que toma su nombre del número de la calle Glockengasse donde se encontraba. Esta agua de colonia, como todas las demás, se tomaba como medicamento hasta que en 1810 Napoleón decidió que los ingredientes de las medicinas debían figurar claramente en el frasco. Y para conservar la fórmula en secreto, los fabricantes optaron por vender el producto como agua tónica de uso externo. Durante años, pues, las colonias de plantas aromáticas como el romero, la verbena, el tomillo o el espliego fueron usados tanto para aromatizar el cuerpo como para prevenir enfermedades y remediar dolores. Y aunque hoy en día esta función sanitaria ha pasado a la historia, se recupera el concepto de la aromaterapia, es decir, el poder que determinados aromas tienen sobre el estado de ánimo de las personas. En el caso de las aguas de colonia, sus notas refrescantes y volátiles tienen un marcado efecto positivo sobre el ánimo, como tonificar el cuerpo y alegrar el espíritu.